2018年第十一届郑州烘焙展于3月29日在郑州国际会展中心盛大开幕，烘焙展展出头积20000平方米，200余家展商，包罗原料、包装、机械设备、饼房配套设备、咖啡、饮品、培训机构等，搜集万余款新品同时展示，3天共计接待海内来自河南、安徽、山西、山东、陕西、江苏、河北等省60多个市的30000名观众。作为中部市场最具价值的展会，一直备受业界关注，2018年全国首场烘焙专业展，众多行业新品公然展示，近十场大型运动，现场火爆水平超出预期。数万种潮品展示 呈百家争艳本次展会200家展商集包装、原料、设备、咖啡饮品等万余款烘焙工业相关产物同时亮相，知名企业众多，现场运动、制作、培训、论坛、角逐等多场大型运动同时举行。

2018海名烘焙系列展，再一次为中原烘焙行业点亮一盏灯，满足众多行业观众差别需求，中部烘焙行业人观光、采购、交流、学习的不二平台。东方、利兴、禾森、雪霜、源金诚、九元、恒漫仿真、新东方、艾朵堡、森业包装、鑫诗尧、金典、纪融机械、三麦机械、浩麦机械等各参展企业到处人潮涌涌，众多的专业观众，也再一次体现了烘焙业在中部的生长前景。本次展会还吸引马来西亚的企业组团参展，展示来自马来西亚的烘焙产物和文化。

两大论坛现场答疑解惑两大论坛区论坛现场：广州博尊烘焙娄孟杰讲师就饼店治理和业绩如何提升做了深度分析，现场气氛活跃；王伟讲师以创意包装为题，为产物的包装上揭晓了奇特的看法；张毅明讲师以《烘焙产物的两条曲线》为题，对产物的种类、质感的细节以及在烘焙营销中的应用，解说面面俱到；烘焙堡王刚总司理，实体与线上的观点举行解说，吸引了不少饼店从业者与之互动交流；长松团体企业系统建设导入专家、高级咨询师——张礼焱先生开讲：企业顶层设计、企业目的告竣体系、薪酬体系、绩效体系、企业股权设计、企业组织系统导入。烘焙三大行业权威赛事猛烈角逐、现场火爆由中国就业培训指导中心、中国财经轻纺烟草工会全国委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会主办，河南东方食品原料有限公司承办，郑州烘焙展组委会特约协办的现在海内最具权威性的赛事——第十九届全国烘焙职业技术角逐（河南赛区）三大行业权威赛事：“维益杯”装饰蛋糕技术赛、“安琪酵母杯”面包技术角逐、“顺南馅料杯”月饼技术角逐猛烈角逐，现场人气火爆，引得观众纷纷驻足，精湛的武艺让围观人群叹为观止。“威士特杯”国际饮品团队大师赛也让咖啡饮品喜好者评价很高，众多行业优秀饮品师团队初次汇聚在这个平台，展示自我、同台竞技，最终也获得了属于自己友谊与荣誉。

艾朵堡西点西餐教育机构现场教学，西式糕点师边向阳对三款欧包举行了整体演示；高级翻糖师聂鑫对翻糖裱花原理的举行现局面劈面解说，让翻糖花盒出乎你的意料。郑州新东方同样也不甘示弱，为我们展示精彩武艺演出，蒙眼裱花，在场观众驻足寓目无不惊呼。展会期间现场众多实力选手同台竞技，百余款蛋糕现场制作，才艺比拼，各展位前人流攒动，咨询不停，现场告竣订单众多。

同时也谢谢报名的学员对郑州烘焙展的支持，希望加入的学员能收获一份技术，收获一份喜悦。媒体采访中心卧虎藏龙，行业大咖共话行业趋势郑州烘焙展组委会在媒体采访中心，对差别领域的10余家参展企业举行现场采访，就烘焙行业趋势以及产物、机械、技术、包装等行业细分领域揭晓独到看法，为大家提供更好的建议和参考。

本届郑州烘焙展继续为中部市场奉献行业气力、引领中部行业趋势、致力于成为中西部地域烘焙行业风向标。最后谢谢所有到场2018年第十一届郑州烘焙展的展商、观众与媒体朋侪，众多在行业人士的支持与配合下，郑州烘焙展也画上了完整的句号。2018海名烘焙系列展郑州展落下帷幕，期待大家连续关注：2018年6月21-23日第十三届成都烘焙展、10月26-28日第五届西安烘焙展，接待列位朋侪届时来到现场观光洽谈！未来因为有你更精彩，期待下一次的再相见，你我共谱行业新篇章！ 展会预告。

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